不知道大家在去一些小吃攤或者燒烤店時(shí)有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)這樣一種現(xiàn)象，有些店主為了省去刷洗餐具的麻煩，會(huì)在餐具外面套一層塑料袋，看似干凈衛(wèi)生又便利，但這種行為是很不科學(xué)的，因?yàn)榭此坪?jiǎn)簡(jiǎn)單單的塑料袋，其中的說(shuō)道是很多的。質(zhì)量合乎標(biāo)準(zhǔn)的塑料袋確實(shí)方便、安全、衛(wèi)生，但如果長(zhǎng)期使用質(zhì)量不合格的塑料袋對(duì)人體十分有害，甚至?xí)岣咧掳┑目赡苄浴?br />
現(xiàn)在不少個(gè)體餐飲業(yè)主并不能有效分辨出塑料袋質(zhì)量是否合乎標(biāo)準(zhǔn)，而且不少人貪圖便宜，買(mǎi)入的塑料袋也是價(jià)格比較低廉的劣質(zhì)塑料袋，這種塑料袋基本都是質(zhì)量不合格的。不合格食品包裝尤其是塑料包裝主要存在兩大問(wèn)題，溶劑殘留和蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)。溶劑殘留超標(biāo)和蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)對(duì)人體均會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響，溶劑殘留超標(biāo)主要是因?yàn)橛∷⒂湍湍z黏劑中含有超量的甲苯、二甲苯和乙酸乙酯，長(zhǎng)期攝入會(huì)使人體發(fā)生癌變。而蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)，則是因?yàn)檫^(guò)量加入了碳酸鈣等填充物，在油性、水性和酸性溶劑的作用下，包裝中的物質(zhì)極易轉(zhuǎn)移到食品中。餐具上蒙個(gè)塑料袋，這樣看起來(lái)挺衛(wèi)生的，但由于有些塑料袋蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)，在遇熱或遇酸的情況下，可溶性物質(zhì)極易轉(zhuǎn)移到食品中，因此并不安全衛(wèi)生。
沈陽(yáng)東方和利廚業(yè)提醒大家在日常購(gòu)物時(shí)要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，遠(yuǎn)離那些包裝不合格食品。包裝印刷面直接接觸食品的不要買(mǎi)；有異味的不要買(mǎi)；顏色不透明且韌性差、手感粗糙、一搓就有印的塑料袋最好不要用來(lái)直接接觸食品。
大家要科學(xué)正確的使用廚具、餐具及廚具設(shè)備，不要因?yàn)榕侣闊┑仍蚨扇∫恍?偽科學(xué)"方法，反而得不償失，造成更大的麻煩。只要大家能夠科學(xué)正確的使用它們，它們也不會(huì)對(duì)我們?cè)斐蓚?，只?huì)為我們帶來(lái)便利和豐盛的美食！
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